Pepes Ikan Kembung Tanpa Kemangi

Pepes Ikan Kembung Tanpa Kemangi

Pepes kembung kemangi pedas.

foto: Instagram/@yulitaparmawati

Bahan:- 500 gr ikan kembung fresh, bersihkan- 1 sdm asam jawa, rendam air secukupnya, remas-remas dan buang ampasnya- Gula, garam, penyedap- Daun kemangi banyaknya sesuai selera- Daun pisang dan lidi secukupnya, panaskan daun sebentar di atas kompor agar daun lemas dan tidak sobek saat membungkus

Bumbu halus:- Seruas kunyit- Seruas lengkuas- 1 batang serai- 2 butir kemiri- 7 butir bawang merah- 20 rawit merah- 3 cabai besar- 1 sdt terasi sangrai

Cara membuat:1. Siapkan wadah, campur bumbu halus, garam, gula, penyedap, air asam secukupnya, aduk rata, tes rasa jika sudah pas baru masukkan ikannya, aduk rata.2. Siapkan daun pisang, letakkan ikan plus bumbu dan daun kemangi, bungkus rapi dan sematkan lidi, jadikan beberapa bungkus.3. Panggang dengan teflon sampai matang. Sajikan.

Pepes kembung cabai utuh.

foto: Instagram/@yanticiwang

Bahan:- 2 ekor ikan kembung ukuran besar- Secukupnya belimbing sayur, iris-iris- 2 buah serai, keprek- 2 iris lengkuas- Secukupnya kemangi- Secukupnya cabai rawit utuh- Gula, garam, dan kaldu jamur sec- Daun pisang- Lidi atau tusuk gigi

Bumbu halus:- 15 butir bawang merah- 6 siung bawang putih- 3 buah cabai merah besar- 10 buah cabai merah keriting- 3 buah kemiri yang sudah digoreng- Seruas jari jahe- Seruas jari kunyit- 2 buah tomat- Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:1. Bersihkan ikan lalu cuci bersih. Haluskan bumbu dengan sedikit minyak, aduk rata bersama gula garam dan kaldu jamur.2. Campur bumbu halus bersama ikan sampai rata. Siapkan daun pisang, letakkan 1 buah serai yang sudah dikeprek, seiris lengkuas, beri kemangi dan irisan belimbing, letakkan satu ekor ikan bersama sebagian bumbu, letakkan kembali kemangi dan belimbing di atasnya, beri beberapa buah cabai rawit utuh.3. Bungkus ikan dan semat ujungnya dengan tusuk gigi. Kukus pepes ikan sampai matang.

“Setor recook mbak, belom test rasa nih krn belom bedug 😅 tp asem jawanya aku gnti pake jeruk limau krn kelupaan beli, juga aku tambahin tomat biar ada warnanya dikit 😂 soalnya aku pake cabe rawit hijau semua. Tq mbak resepnya😘”

Pepes kembung kemangi.

foto: Instagram/@adita_g_jayanti

Bahan:- 4 ekor kembung- Kemangi secukupnya- Daun pisang- Tusuk gigi

Bumbu halus:- 5 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 2 butir kemiri- 1 ruas jari kunyit- 1 ruas jari jahe- 1 ruas jari laos- 10 biji cabai merah- 2 biji cabai pedas- 1 sdt garam- 1/2 sdt penyedap- 5 sdm minyak

Bumbu pelengkap:- Daun jeruk- Daun salam- Serai- Tomat

Cara membuat:1. Cuci bersih kembung marinasi dengan garam, bawang putih, kunyit. Sisihkan.2. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu pelengkap.3. Bungkus ikan kembung atasnya, beri bumbu dan kemangi.4. Kukus selama kurang lebih 20 menit, angkat tiriskan dan tunggu dingin.5. Bakar dengan teflon sampai daun layu kecokelatan. Siap disajikan.

Pepes ikan kembung petai.

foto: Instagram/@dita_dwistyani

Bahan:- 2 ekor ikan kembung- 1 papan petai- 1 buah tomat hijau- 1 buah tomat merah- 4 lembar daun salam- Lengkuas, iris- Daun kemangi- Daun pisang untuk membungkus

Bumbu iris:- 2 siung bawang merah besar- 3 siung bawang putih- 10 buah cabai rawit- 5 buah cabai keriting merah- 1 buah cabai merah besar- Lada bubuk secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:1. Marinasi ikan kembung dengan garam dan jeruk nipis, bersihkan hingga bau amis hilang.2. Ulek bumbu halus, kemudian campurkan dengan ikan, lumuri hingga merata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.3. Masukkan potongan cabai besar, irisan lengkuas, tomat, petai, daun kemangi dan aduk merata.4. Bungkus ikan dengan daun pisang yang sebelumnya dialasi daun salam.5. Kukus hingga ikan matang.

Tips Memasak Pepes Ikan Kembung

Menikmati lezatnya pepes ikan kembung harus ada pendampingnya. Salah satu yang paling cocok adalah sayur bening. Sebagai informasi, bahwa sayur bening dan pepes ikan kembung adalah kombinasi paling juara.

Namun, jika malas memasak sayur bening, kamu juga bisa menyantapnya hanya dengan nasi hangat. Meski sederhana, rasa nasi hangat dan pepes ikan kembung juga gak kalah nikmatnya. Pepes ikan kembung akan sukses membuatmu nambah berkali-kali.

Sudah kebayang bagaimana nikmatnya pepes ikan kembung, kan? Rasa lezat dari daging ikannya ditambah dengan rempah-rempah khas Indonesia adalah kenikmatan yang tak boleh dilewatkan, lho. Jika ada waktu, gak ada salahnya untuk memasaknya hari ini.

Baca Juga: Resep Pepes Ayam Daun Singkong, Super Enak dan Praktis!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Brilio.net -Ikan kembung mengandung protein, kalium, fosfor, zat besi, kalsium, dan juga natrium. Di balik nutrisinya ini terdapat berbagai manfaat baik bagi tubuh seperti dapat meningkatkan imun, mengontrol gula darah, menjaga kesehatan tulang, dan baik untuk janin.

Ikan kembung diketahui memiliki daging yang lembut dan gurih. Selain rasanya yang nikmat, ikan ini juga dijual dengan harga cukup terjangkau. Nggak heran beberapa orang menyukai ikan kembung.

Ikan kembung sangat nikmat jika digoreng dan disantap bersama sambal. Namun, jika kamu ingin menyantap ikan kembung tanpa minyak, kamu bisa membuatnya menjadi pepes. Pepes ikan kembung adalah hidangan nikmat khas Sunda yang memiliki aroma sedap dan menggugah selera makan.

Kamu bisa mengkreasikan pepes ikan kembung khas Sunda dengan berbagai bahan makanan lainnya. Bisa ditambahkan dengan daun kemangi, belimbing wuluh, jamur, atau apa pun yang ada di rumah. Setelah itu, nikmatilah bersama nasi hangat.

Yuk, langsung eksekusi resep pepes ikan kembung khas Sunda yang menggugah selera, dilansir BrilioFood dari berbagai sumber pada Rabu (20/12).

Pepes kembung kemangi dan tomat.

foto: Instagram/@kamelia_cozykitchen

Bahan:- 4 ekor ikan kembung banjar- 4 ikat daun kemangi, cuci, dan peras- 1 buah tomat matang potong 1/8- Daun pisang untuk bungkus dan tusuk gigi- 4 lembar daun salam- 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya untuk lumuri ikan- 1 sdm gula merah- 1 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:- 8 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 8 butir kemiri sangrai- 4 buah cabai merah keriting- 2 cabe rawit orange- 1 cm kunyit sangrai- 1 cm lengkuas muda

Cara membuat:1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih tiriskan.2. Bumbui dengan bumbu halus, gula, dan garam serta kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.3. Siapkan daun pisang yang sudah dilayur, letakkan berurutan di atas daun mulai dari kemangi, tomat iris, bumbu lalu ikan. Tambah bumbu lagi, daun kemangi lagi, tomat lagi lalu daun salam.4. Gulung dan bungkus rapat sematkan lidi di ujung gulungan. Lakukan hingga selesai. Lalu kukus di dandang yang airnya sudah mendidih. Kukus selama 30 mnt. Angkat dan dinginkan sebentar.5. Bakar di grill pan sebentar sebelum disajikan.

Pepes kembung belimbing wuluh.

foto: Instagram/@adesugiarsih

Bahan:- Ikan kembung- Belimbing wuluh- Daun kemangi- Daun pisang

Bumbu halus:- Bawang merah- Bawang putih- Kunyit- Lengkuas- Serai- Cabai keriting- Kaldu jamur- Garam himalaya

Cara membuat:1. Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis diamkan beberapa menit. Cuci bersih kembali.2. Balurkan ikan dengan bumbu halus kemudian tata ikan di atas daun pisang beri potongan belimbing wuluh dan daun kemangi di atasnya. Bungkus dan sematkan dgn lidi.3. Kukus ikan sekitar 15 menit lalu panggang sampai agak mengering. Angkat dan sajikan.

“DM buku masak online... Makasih resep pepes ikan kembungnya mbak Inggried.. Lauk kami kemarin... Saya mencontek bumbunya saja.. Lainnya menyalahi aturan: tidak pakai daun pisang, tidak pakai daun singkong, tidak pakai ikan kembung dll..”

Pepes ikan kembung bumbu daun salam.

foto: Instagram/@rinihasrita

Bahan:- 1 kg ikan kembung- Daun salam- Daun jeruk- Daun kemangi- Cabai rawit- 1 buah jeruk nipis- Daun pisang- Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa

Bumbu halus:- 8 buah cabai merah- 10 buah cabai rawit- 7 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- 3 butir kemiri- Seruas jahe dan kunyit

Cara membuat:1. Cuci bersih ikan kembung beri perasan jeruk diamkan sebentar kemudian cuci bersih kembali tiriskan.2. Ambil selembar daun pisang letakan bumbu halus kemudian daun salam ikan kembung lumuri bumbu lagi beri potongan tomat, daun kemangi, cabai rawit lipat atau gulung daun semat ujungnya dengan lidi.3. Panaskan kukusan. Kukus pepes ikan kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Setelah matang bakar di atas teflon hingga wangi sajikan.

Resep Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung, cocok jadi inspirasi menu sehari-hari di rumah. Rasa endeusnya berasal dari paduan bumbu serta penggunaan daun jeruk serta serai yang menambah aromanya.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar.

Haluskan bahan bumbu dengan blender hingga halus. Tuang bumbu halus ke dalam ikan, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun kemangi, aduk hingga rata.

Ambil selembar daun pisang. Taruh ikan beserta bumbu di atasnya. Bungkus rapat, semat ujungnya dengan lidi.

Kukus pepes ikan dalam dandang selama 30 menit hingga matang, angkat.

Panggang pepes ikan di atas bara api, hingga daun pembungkus cukup kering dan harum. Angkat, sajikan.

Jika suka bumbu halus bisa ditumis terlebih dahulu agar lebih terasa gurih.

Seberapa endeus resep ini

Pepes ikan kembung khas Sunda siap dinikmati dengan nasi.

ikan kembung (opsional), jeruk nipis, daun jeruk, iris halus (resep asli daun kunyit), kemangi, ambil daunnya (tambahan dari saya), santan instan, kelapa parut (sy skip), Daun pisang secukupnya (untuk membungkus), bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, buang biji (resep asli pake cabe keriting), jahe, lengkuas

Ikan kembung merupakan ikan laut sebangsa ikan tongkol dan juga tenggiri. Namun, dari segi ukuran, ikan kembung jauh lebih kecil dan harganya ekonomis. Nah, ikan kembung bisa kamu olah sesuai selera baik digoreng maupun dikukus, lho.

Pepes ikan kembung menjadi salah satu jenis masakan yang bisa kamu pilih. Cara membuatnya sangat gampang, bahan yang dibutuhkan juga terbilang mudah untuk didapatkan. Dengan campuran kunyit dan daun kemangi serta irisan tomat, pepes ikan kembung bakal membangkitkan nafsu makan.

Jika ada ikan kembung di kulkas, tidak ada salahnya untuk mencoba menu satu ini. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa kamu tiru di rumah. Dijamin rasanya yang enak dan lezat bakal bikin kamu ketagihan.

Konten baru

Dewi Mp3

Dewi Mp3

Download lagu Dewi oleh Dewa 19 Mp3 disertai lirik lagu di Stafaband. Download Gak Ribet dan CEPAT. Lagu Dewi adalah album Kerajaan Cinta.

Amer4D Ras

Amer4D Ras

Kanye West sendiri dinilai sangat sukses dalam industri hip-hop. Dikutip dari Business Insider bahwa sebelum dikontrak dengan Adidas lini Yeezy Kanye West adalah kolaborasi Kanye dengan Nike.

Bola Ne

Bola Ne

Danaslot77 merupakan sebuah situs game online dengan rekomendasi provider terbaik dan terpercaya yang paling banyak di cari oleh semua kalangan masyarakat. Banyak hal yang membuat danaslot77 menjadi salah satu situs yang paling di minati oleh semua golongan orang salah satunya adalah kemudahan dalam melakukan transaksi deposit dan withdraw. Danaslot77 telah menyediakan program sistem transaksi tercepat dan mudah tanpa ribet seperti menggunakan deposit via Qris yang bisa di proses dalam hitungan detik saja. Proses withdraw di situs danaslot77 juga menjadi proses paling cepat dengan hitungan beberapa menit sudah masuk pada rekening pemain tanpa perlu khawatir. Danaslot77 sudah berkerja sama semua jenis bank indonesia hingga e-wallet indonesia bisa di gunakan untuk transaksi di situs danaslot77.

Dewa 19

Dewa 19

© 1993 PT Aquarius Musikindo

Wayang777

Wayang777

PT Unilever Indonesia Tbk merupakan perusahaan yang bergerak dalam pembuatan, pemasaran dan distribusi fast moving consumer goods (FMCG).

W44Ea

W44Ea

Menawarkan gameplay yang ringan, putar roda merupakan game penghasil saldo dana tanpa iklan yang bisa kamu unduh gratis. Setelah diunduh, kamu bisa langsung login dengan akun media sosial.

Artikan

Artikan

Temukan berbagai rekomendasi produk Slot Pintu Besi dengan harga terbaru Desember 2024 di UKUR. Belanja online kebutuhan bangunan terbaik paling praktis. Cukup telusuri produk Slot Pintu Besi, pilih model, ukuran, maupun ragam varian lainnya yang sesuai kebutuhan. Pastikan membaca detail dan ulasan terpercaya dari pembeli lainnya. Check Out barang belanjaan anda dan jangan lupa nikmati promo menguntungkan yang tersedia di UKUR!

Putra Riau

Putra Riau

Wir verwenden Cookies und Daten, um

22 Wib

22 Wib

TRIBUNJOGJA.COM - Pertandingan sepak bola tim nasional (timnas) U23 Indonesia vs Irak, penentuan siapa yang bisa lolos menuju Olimpiade Paris 2024 akan digelar malam ini, Kamis (2/5/2024), mulai pukul 22:30 WIB di Abdullah bin Khalifa Stadium, Doha, Qatar.

W44

W44

Dufan

Dufan

0%0% menganggap dokumen ini bermanfaat, Tandai dokumen ini sebagai bermanfaat

Romawi 4

Romawi 4

Sale Price:IDR 5,000.00 Original Price:IDR 10,000.00

4 Romawi

4 Romawi

Sale Price:IDR 5,000.00 Original Price:IDR 10,000.00

Gg Dewa

Gg Dewa

Wir verwenden Cookies und Daten, um

Situs 279

Situs 279

Taruhan bola online saat ini lebih dipilih oleh para petaruh terutama yang sudah pernah merasakan mudahnya dan efektifnya judi bola online. Berkembangnya zaman membuat agen judi bola juga ingin memberikan fasilitas terbaik kepada penggemar judi bola. Salah satu inovasinya adalah dengan menyediakan sebuah platform agar bettor bisa bermain judi bola agen sbobet terpercaya hanya melalui hp saja. Sama halnya dengan bertaruh bola secara tradisional, dalam bertaruh judi bola para pemain wajib mencari situs agen sbobet terpercaya yang memiliki reputasi baik.

Pulautoto

Pulautoto

Dragon Tiger WildDragon

Bunga Slot4D

Bunga Slot4D

Syarat dan Ketentuan :

Akun77

Akun77

Selanjutnya ada game bernama Mobile Premier League atau lebih dikenal dengan MPL. Aplikasi penghasil saldo dana ini berisi berbagai kumpulan game yang seru untuk dimainkan. Lewat game seperti fruit dart, fruit chop, pool, chess, bloxmash, archery, fruit slice, bubble shooter dan lainnya. Maka kamu bisa mengumpulkan diamond dengan menjadi top player.

Juara228

Juara228

Hoàn thành danh mục, xử lý hỗ trợ và đá